Μαχαίρια ειδικής χρήσης

Μαχαίρια ειδικής χρήσης - ειδικοί πράκτορες στην κουζίνα σας

Τι είναι τα μαχαίρια ειδικού σκοπού

Τα μαχαίρια ειδικής χρήσης είναι μαχαίρια που έχουν σχεδιαστεί για ειδικές μαγειρικές εργασίες. Το σχήμα τους, το υλικό από το οποίο έχουν κατασκευαστεί και το μέγεθός τους υποτίθεται ότι θα σας βοηθήσουν να χειριστείτε συγκεκριμένα συστατικά ή να έχετε το ακριβές αποτέλεσμα που περιμένετε.

Στο Kulina θα βρείτε πολλά εξειδικευμένα μαχαίρια που κατασκευάζονται από αξιόπιστες μάρκες όπως η Wusthof, η Zwilling ή η WMF που εγγυώνται μακροχρόνια και αποτελεσματική απόδοση. Ελέγξτε τις παρακάτω κατηγορίες και αποκτήστε ένα μαχαίρι ειδικής χρήσης που χρειάζεται η κουζίνα σας. Αυτά είναι:

• κλέφτες
• μαχαίρια χασάπηδων
• μαχαίρια τυριού
• μαχαίρια για φέτες
• μαχαίρια για λαρδί
• μαχαίρια ζαμπόν
• μαχαίρια σολομού
• μαχαίρια ζαχαροπλαστικής
• και μαχαίρια για παιδιά

Πώς να φροντίζετε τα μαχαίρια σας

Τα μαχαίρια ειδικής χρήσης είναι συχνά μια επένδυση και αν επενδύσατε τα χρήματά σας σε ένα ειδικό εργαλείο κουζίνας, σίγουρα θέλετε αυτό το εργαλείο να διαρκέσει για αιώνες. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε αυτούς τους απλούς κανόνες για τον καθαρισμό και την αποθήκευση των μαχαιριών σας:

• τα μαχαίρια είναι συχνά κατάλληλα για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, αλλά σας συνιστούμε να καθαρίζετε τα μαχαίρια σας με το χέρι, καθώς τα απορρυπαντικά του πλυντηρίου πιάτων μπορούν να βλάψουν την επιφάνεια της ατσάλινης λεπίδας, στεγνώστε τα μαχαίρια σας αμέσως μετά το πλύσιμο με ένα στεγνό πανί,
• αν ένα μαχαίρι έχει ξύλινη λαβή, μην το βάλετε στο πλυντήριο πιάτων,
• για να αποφύγετε την ξήρανση των ξύλινων λαβών, λαδώστε τις τακτικά με λινέλαιο ή κερί μέλισσας,
• να αποθηκεύετε τα μαχαίρια σας ξεχωριστά, ώστε να μη θαμπώνουν οι λεπίδες τους. Χρησιμοποιήστε ένα μπλοκ μαχαιριών ή μια θήκη μαχαιριών αν χρησιμοποιείτε το μαχαίρι ειδικής χρήσης μόνο από καιρό σε καιρό και θέλετε να το κρατήσετε στο συρτάρι της κουζίνας σας
• ακονίζετε τακτικά τα μαχαίρια σας με το κατάλληλο ακονιστήρι μαχαιριών